Уважаемые участники и гости
XXX Международного форума «ПИВО» в Сочи!
2020 и 2021 годы стали очень непростым временем и для нас, пивоваров, и для предприятий из смежных с пивоварением отраслей. На мой взгляд, несмотря на калейдоскоп событий, в этот период произошло переосмысление целей и задач пивоваренной отрасли нашей страны и сформировалось абсолютно новое осознание российскими пивоварами себя, своей ответственности перед потребителями за качество пива и за сохранение традиций российского пивоварения.
Вместе с производителями пивоваренного ячменя и солода нам удалось существенно продвинуться в вопросе корректировки технического регламента ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции». И мы надеемся, что термин «пиво» в указанном документе будет отвечать всем действующим стандартам российского законодательства, ГОСТам, соответствовать разработкам советской и российской науки.
Мы хорошо движемся вперед в таком важном вопросе, как оздоровление конкуренции на пивоваренном рынке через механизм минимальной розничной цены (МРЦ) на пивоваренную продукцию. Введение МРЦ соответствует интересам отечественных производителей пива, потребителей и государства. Потребители смогут начать выбирать пиво по критерию его качества, а не дешевизны, государство получит увеличение налоговых поступлений, производители пива смогут нормально планировать свою деятельность, прогнозировать сбыт и совершенствовать качество пива.
Международный форум «ПИВО» в Сочи уже 30 лет является одной из ведущих площадок, где идет обмен идеями и передовым опытом, подводятся итоги каждого прошедшего года и строятся планы на будущее. Сегодняшний форум юбилейный, поэтому я уверен, что он пройдет на высоком уровне,
в торжественно-деловой атмосфере! Желаю всем нам продуктивной работы и искренне благодарю компанию «СОУД – Сочинские выставки» за создание и развитие этой уникальной возможности раз в год собираться здесь, в Сочи, в кругу единомышленников и профессионалов!
Даниил Бриман,
Председатель Совета Союза российских пивоваров