Дата проведения: 24 мая 11.30-13.00
XXXI Форум «ПИВО»
Место проведения: ГК «Жемчужина», зал «Морской».
Круглый стол «Актуальные вопросы производства пивоваренной продукции. Реалии и возможности нового времени».
Организатор: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
Спикеры:
Спикер:
Тема: «Современные подходы к оценке количественного содержания несоложенного сырья в пивоваренной продукции».
Спикер:
Тема: «Актуальные вопросы стандартизации пивоваренной и безалкогольной продукции»
Приглашаем принять участие специалистов отрасли.
Открыта регистрация на посещение XXXI Форума «ПИВО»
24-27 мая 2022
XXXI Форум «ПИВО»
Место проведения: ГК «Жемчужина», зал «Морской».
Круглый стол «Актуальные вопросы производства пивоваренной продукции. Реалии и возможности нового времени».
Организатор: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
Спикеры:
- Даниловцева Алла Борисовна, заместитель генерального директора по научной работе АО «Росспиртпром» г. Москва, председатель технического комитета по стандартизации ТК 175 «Перспективные направления стандартизации пивобезалкогольной продукции».
- Кобелев Константин Викторович, Председатель дегустационной комиссии, Врио директора ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ «Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН, заместитель председателя технического комитета ТК 175, д.т.н.
Спикер:
- Харламова Лариса Николаевна, Заведующая отделом технологии пивоварения ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к.т.н.
Тема: «Современные подходы к оценке количественного содержания несоложенного сырья в пивоваренной продукции».
Спикер:
- Красивичева Галина Михайловна, Заведующая отделом стандартизации и сертификации ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова» РАН
Тема: «Актуальные вопросы стандартизации пивоваренной и безалкогольной продукции»
Приглашаем принять участие специалистов отрасли.
Открыта регистрация на посещение XXXI Форума «ПИВО»
24-27 мая 2022
