XXXV Международный Форум «Пиво»

Уважаемые участники Международного форума «Пиво-2025»!

Мы снова встречаемся в Сочи, чтобы подвести итоги прошлого сезона  и обсудить те новые возможности, которые открывает перед нами 2025 год.
На мой взгляд, сегодня мы как никогда близки к тому, чтобы сформировать в России национальный рынок пива, отвечающий интересам и бизнеса, и государства, и, конечно же, потребителей.

Позитивную роль в создании благоприятных для этого условий сыграли повышение ставок ввозных таможенных пошлин на пиво из недружественных стран с 10 евроцентов до евро за литр и уход с российского рынка «транснационалов»: буквально на исходе прошлого года под временное государственное управление была передана бельгийско-турецкая пивоваренная компания AB InBev Efes.

Согласование с российскими производителями нового ГОСТа «Пиво. Общие технические условия» позволит нам не только повысить качество выпускаемой продукции, но и улучшить технологию ее производства.

Увы, в бочке новогодней медовухи оказалась и ложка посторонних примесей. Повышение акциза на пиво до 30 рублей за литр вряд ли можно назвать долгожданным подарком для всех представителей нашего цеха. Как и тот переток в категорию «пивные напитки» напитков слабоалкогольных (САН), который тоже произошел из-за повышения акциза, но уже на САН.

Бороться с этим, конечно, нужно. Следует разработать и принять новую терминологию для пивоваренной продукции, внеся соответствующие поправки в федеральном законе № 171. И мы уже над этим работаем.

По-прежнему большие затруднения связаны с маркировкой пивоваренной продукции, прежде всего это касается кегового пива. Союз российских пивоваров намерен и впредь привлекать внимание руководителей Министерства промышленности и торговли к этой проблеме, ведь речь идет о сохранении кегового пива как класса.

С тех пор как региональные власти получили дополнительные полномочия
по регулированию розничной торговли алкогольной и, в частности, пивоваренной продукцией, некоторые местные руководители, похоже, облачились в пыльные шлемы и обнажили чапаевские сабли. В наиболее «продвинутых» в сторону «сухого закона» регионах можно уже говорить о формировании теневого рынка алкоголя. Вероятно, пивоварам и торговле нужно активизировать свою работу с местными законодательными собраниями и общественными организациями, чтобы желание «сделать как лучше» не завершалось традиционным «получилось как всегда».

Недавно российский форвард «Вашингтон Кэпиталз» Александр Овечкин превзошел рекорд Уэйна Гретцки по голам в регулярном чемпионате НХЛ. В какой-то степени мы причастны к этому достижению, поскольку Александр - большой любитель пива, о чем он не раз рассказывал в своих интервью.
Дорогие коллеги, на предстоящей неделе в Сочи буду искренне рад видеть каждого из вас на мероприятиях Союза в рамках деловой программы форума!

До скорой встречи!

Даниил Бриман,

Председатель Совета

Союза российских пивоваров, генеральный директор ООО «Суздальский пивовар»

УВАЖАЕМЫЕ ОРГАНИЗАТОРЫ И УЧАСТНИКИ

XXXIV Международного Форума «Пиво-2025»!

От имени Акционерного общества «РОССПИРТПРОМ» и от себя лично приветствую участников, гостей и организаторов XXXIV Международного Форума «Пиво-2025»!

АО «РОССПИРТПРОМ» поддерживает проведение Международного Форума «Пиво», который ежегодно объединяет добросовестных производителей пивобезалкогольной продукции, способствует обсуждению актуальных вопросов производства пивоваренной и безалкогольной продукции, бутилированных питьевых и минеральных вод, налаживанию деловых контактов между производителями и потенциальными покупателями.

АО «РОССПИРТПРОМ» выполняет взятую на себя миссию по обеспечению деятельности секретариатов межгосударственного и национального технических комитетов по стандартизации МТК91 «Пивобезалкогольная и винодельческая продукция» и ТК 175 «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные». Секретариаты проводят работу по выполнению Программ национальной и межгосударственной стандартизации.

Проводимый в рамках Международного Форума дегустационный конкурс пива, пивных и безалкогольных напитков способствует продвижению на отечественный рынок качественной продукции.

Международный Форум «Пиво» проводится ежегодно и это лучшее подтверждение востребованности и актуальности проводимых мероприятий.
Уверен, что проведение Международного Форума «Пиво» и в дальнейшем будет способствовать консолидации всех участников рынка и выработке стратегических направлений развития отрасли.

Желаю организаторам, участникам и гостям Международного Форума «Пиво» процветания и роста, плодотворной работы и дальнейших успехов в бизнесе!

Генеральный директор АО «Росспиртпром»
А.М. Дронов

Глубокоуважаемые дамы и господа, дорогие друзья и коллеги!

Коллектив учёных и специалистов Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН сердечно поздравляет Вас с проведением XXXIV Международного форума «Пиво - 2025» в г. Сочи.

Приятно осознавать, что наш институт принимает участие в организации и проведении этого мероприятия со дня его образования и до настоящего времени.

Следует отметить, что коллектив ООО «СОУД» - Сочинские выставки» - вносит бесценный вклад в продвижение продукции пиво-безалкогольной отрасли нашей страны за счет присущих Вам доброжелательности, постоянного творческого настроя, силы духа, огромного трудолюбия и чувство ответственности.

Международные форумы, проводимые в гостеприимном г. Сочи объединяют не только специалистов, принимающих участие в производстве пиво-безалкогольной продукции, но и поставщиков сырья и производителей оборудования, представителей компаний, реализующих готовую продукцию, а также учёных России, ближнего и дальнего зарубежья, которые вносят свой вклад в совершенствование и развитие отрасли. Многие годы в рамках Форума проводятся деловые встречи, симпозиумы, конференции, «круглые» столы, на которых обсуждаются проблемы отрасли.

В соответствии с программой XXXIV Международного форума в этом году будут обсуждаться актуальные вопросы производства пивоваренной и безалкогольной продукции с учетом реалий и возможностей в современных условиях, а также её стандартизации и идентификации подлинности.

Традиционным в рамках Форума является проведение Международного дегустационного конкурса пиво-безалкогольной продукции, результаты которого позволяют выявить лучшие напитки отечественных предприятий.

Мы искренне желаем всем участникам продуктивной работы, выгодных контрактов, интересных дискуссий, заслуженных высоких наград, личного счастья и больших успехов в Вашем благородном деле.


С уважением,
Директор, д.т.н.
К.В. Кобелев