Даниил БРИМАН
Председатель Совета Союза российских пивоваров, генеральный директор ООО «Суздальский пивовар»
Дорогие коллеги, друзья!

Сочи — самая правильная площадка, раз мы собираемся тут в 35-й раз. Этот прекрасный город, создавший уникальный синтез делового формата и курортной атмосферы, дает возможность
решать задачи бизнеса в максимально комфортной среде. На протяжении 35 лет форум остается ключевой выставочной и деловой площадкой для индустрии: здесь встречаются топ-менеджеры пивоваренных предприятий, поставщики, дистрибьюторы, представители научного сообщества и регулирующих органов.

В 2026 году мы видим, что государство задумывается о поддержке пивоваров. Например, Минпромторг и Минсельхоз России поддержали проведение всероссийской акции «Дни пива России», которая призвана знакомить россиян с многообразием отечественных марок пива и развивать культуру потребления пива в нашей стране. В этом году акция стартует уже 28 мая и продлится больше месяца, до 30 июня, в десяти федеральных сетях при поддержке Минпромторга, Минсельхоза и Роскачества. Планируется, что акция станет ежегодной, и это действительно важно и отрадно!

Есть и еще одна хорошая новость: новый ГОСТ «Пиво. Общие технические условия», работа над которым велась 6 лет, вступит в силу уже в январе 2027 года. Многие компании уже используют его на практике, так как у ГОСТа есть право досрочного применения. Мы можем с уверенностью говорить, что новый ГОСТ защищает традиционное пивоварение и будет содействовать очищению рынка от продукции недобросовестных производителей. Важно, что новый ГОСТ делает категорию «пиво» абсолютно понятной для потребителей и защищает традиционное пивоварение за счет научно обоснованных критериев идентификации пива. ГОСТ и ярмарки — хорошее подспорье, но отрасли нужны и другие меры поддержки от государства. Например, мы считаем, что сохранение до 2029 года действующего уровня акциза позволит обеспечить предсказуемость налоговой политики, поддержать объемы производства в легальном секторе и сохранить инвестиционный потенциал отрасли. И по этому вопросу Союз уже обратился в Министерство финансов России.

Требуется и оптимизация механизма рыночного взаимодействия между пивоваренными компаниями и сферой розничной торговли. В настоящее время изменение отпускных цен производителей, обусловленное ростом налоговой нагрузки, нередко требует длительного согласования с торговыми сетями, занимающими на рынке доминирующее положение. И получается, что производители пива в
течение продолжительного периода вынуждены осуществлять поставки по цене, не учитывающей уже
возникшее увеличение обязательных расходов. Предприятиям отрасли также нужно право использовать основное технологическое оборудование на правах лизинга, для развития отрасли нужно распространить на пивоваренные предприятия механизм промышленной ипотеки. Конечно же, остается важным снятие запрета на субсидирование пивоваренных компаний, так как они зачастую производят широкий ассортимент безалкогольной продукции — питьевую воду, квасы, лимонады.

Как видите, в 2026 году перед пивоваренной отраслью стоят очень и очень амбициозные цели. Приглашаю всех участников XXXV международного форума «ПИВО» сообща подумать о том, как воплотить эти цели в реальность.
Каталог экспонентов "ИнтерЮвелир-2026"

Каталог экспонентов "ИнтерЮвелир-2026"

Деловая программа Форума Пиво-2027
17 мая, 10:00–20:00
Заезд, регистрация участников выставки и фестиваля. Оргкомитет - выставочный центр. Оформление стендов. Прием образцов на Международный дегустационный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. ВЦ Зал «Бордовый».
18 мая, 11:00–11:30
Торжественная церемония открытия XXXVI Международного Форума «ПИВО-2027» с участием официальных лиц. Официальное подписание Соглашения о взаимодействии между ООО «СОУД» – Сочинские выставки» и Союзом российских пивоваров на 2028 год.
18 мая, 11:30–13:00
Пресс-конференция Союза российских пивоваров.
18-20 мая, 10:00–18:00
Работа XXXVI Международного Форума «ПИВО-2027» и Международного конгресса производителей напитков: стратегические сессии, презентации, обучающие семинары, круглые столы и мастер-классы. Работа фестиваля «Море пива в Сочи». Работа комиссии Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования.
18 мая, 19:00-21:00
Бизнес-фуршет в честь открытия XXXVI Международного Форума "ПИВО-2027".
19 мая, 19:00-22:00
Торжественный ужин Союза российских пивоваров по случаю XXXVI Международного Форума "ПИВО-2027" (только для членов Союза).
20 мая, с 17:00
Демонтаж экспозиции.
20 мая, 17:30
Церемония награждения победителей Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. Конференц-зал «Морской».
20 мая, 19:00-00:00
Банкет в честь победителей дегустационного конкурса и закрытия Форума.
Праздничный фейерверк от партнера вечернего приема ОАО "Томское пиво".
21 мая, 08:15-22:00
Командные игры "День Пивонерии".
Партнёры Форума 2027
Официальный партнёр Форума:
Союз Российских Пивоваров
Генеральный партнёр Форума:
ООО «Грейнрус»
Генеральный информационный партнёр Форума:
ООО Издательство «Пищевая промышленность»