Оргкомитет зал А. Оформление стендов.

Место проведения: Выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

Место проведения: Зал «Бордовый»

Место проведения: Выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

Ежедневно в программе:
- выступление инструментального дуэта и саксофониста;
- ежедневно с 16.00 до 17.00 выступление ансамбля "Мамисон" (от компании
"Бавария") Республики Северная Осетия — Алания. В программе танцы
"Сатана варит пиво" и "Поединок";
- народная дегустация и весёлые конкурсы;
- соревнования по армрестлингу;
- презентации компаний-производителей.

Место проведения: Фестивальная площадка

Официальное подписание Соглашения о взаимодействии между ООО «СОУД» – Сочинские выставки» и Союзом российских пивоваров на 2026 год.

Место проведения: Конференц-Зал «Морской»

Место проведения: Выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

Тема: «Что нужно современному пивовару от государства:
первоочередные шаги по донастройке регулирования производства и
оборота пивоваренной продукции».

Спикеры: Даниил Бриман - председатель Совета Союза российских пивоваров, генеральный директор ООО «Суздальский пивовар».
Игорь Хавский - руководитель Комиссии ОПОРЫ РОССИИ по производству
и обороту пивоваренной продукции и напитков брожения, соучредитель
пивоварни «Глетчер».
Дмитрий Тарасевич - управляющий партнер бренд-агентства «ТАРКОС».
Алексей Небольсин - независимый эксперт алкогольного рынка.
Организатор: Союз российских пивоваров.

Место проведения: Конференц-Зал «Морской»

Место проведения: Конференц-Зал «Морской»

Место проведения: ВЦ, Зал "Бордовый" Дегустационная комиссия

Тема: "Актуальный статус разрешительных систем в сфере производства и оборота пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи".
Модератор: Тюкина Елена - главный редактор ведущего отраслевого издания РиалБрю.

Тема: "Государственные информационные системы ( ЕГАИС, ФРАП, Честный знак). Актуальные вопросы, расхождения в системах, способы оптимальной реализации".
Спикер: Николаев Иван Олегович - генеральный директор ООО «НеваКод».

Тема: "Федеральный реестр производителей, итоги прохождения проверок, основные ошибки, дорожная карта по изменениям в работе включенных в реестр производителей".
Спикер: Дмитрий Яковлев - независимый консультант в сфере алкогольного рынка.

Место проведения: Конференц-Зал «Морской»

Тема: «Потери экстрактивных веществ на пивоваренном заводе: правила расчета, физическая сущность, и простые улучшающие действия».

Раскрывается использование инструмента бережливого производства «Карта потерь экстракта». Показываются все возможные точки потерь экстракта на пивоваренном заводе, с указанием бенчмарка и физической сути потерь экстракта по каждой точке. Приводится набор простых технологических и организационных мероприятий, позволяющий сократить потери экстракта в рамках всего завода.

Кому будет интересно: директорам заводов, директорам по производству, главным технологам, пивоварам.

Спикер: Родин Евгений Владимирович, кандидат биологических наук, бизнес-консультант, независимый директор, опыт работы в пивоварении более 15 лет, в том числе директором пивоваренного завода 7 лет, автор более 70 научных работ и учебника «Технология бродильных производств».

Место проведения: Конференц-Зал «Морской»

Место проведения: Выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

В программе: Дуэт INSIDE и Илона.
Дресс-код: демократичный.

Место проведения: Ресторан «Любава»

Место проведения: Выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

Место проведения: ВЦ, Зал "Бордовый" Дегустационная комиссия

Тема: «Актуальные вопросы производства пивоваренной продукции. Реалии и возможности нового времени».
Спикер: Даниловцева Алла Борисовна, заместитель генерального директора по научной работе АО «Росспиртпром» г. Москва, председатель технического комитета по стандартизации ТК 175 «Перспективные направления стандартизации пивобезалкогольной продукции».

Тема: "Совершенствование правового регулирования осуществления хмелеводства и производства пива и пивных напитков".
Спикер: Кобелев Константин Викторович, председатель дегустационной комиссии, директор ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ «Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН, заместитель председателя технического комитета ТК 175, д.т.н.
Спикер: Харламова Лариса Николаевна, заведующая отделом технологии пивоварения ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к.т.н.

Тема: «Актуальные аспекты при разработке нормативной документации на пивоваренную продукцию и сырье для ее производства».
Спикер: Красивичева Галина Михайловна, заведующая отделом стандартизации и сертификации ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова» РАН

Тема: «Актуальные вопросы стандартизации пивоваренной и безалкогольной продукции».
Организатор: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.

Место проведения: Конференц-Зал «Морской»

Тема : "Импортозамещение. Измерительные приборы применяемые в
пищевой промышленности".
Спикеры: Валерий Валерьевич Котенков - генеральный директор ООО «Валеннта ВК».
Сергей Васильевич Борисов - руководитель сервисного центра ООО
«Валеннта ВК».
Александр Игоревич Цылютин - инженер технолог ООО «Валеннта ВК».

Тема: "Проект «Эквивалент» совместные разработки компаний
«Валеннта ВК» и «Эквирон» представляющие собой инновационные
решения в области измерения. Разработка российских приборов".
Спикер: Михаил Николаевич Селиверстов - генеральный директор «Эквирон».

Тема: "Программная платформа «Эквимон», для управления
измерительными приборами, ключевые особенности и отличия от
западных аналогов".

Место проведения: Конференц-Зал «Морской»

Место проведения: Выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

Место проведения: Конференц-Зал «Бордовый»

Дресс-код: спортивный. Просьба внимательно ознакомиться с памяткой участников «Дня Пивонерии» и правилами поведения на выездном мероприятии.

Сбор у центрального входа в Гранд Отель «Жемчужина» в 09:45

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ЗАЯВКА НА УЧАСТИЕ